Hucho образован 5 видами. Обитают в водоемах Европы, Сибири, Дальнего, Востока, Китая и Кореи. Этих рыб называют таймени, по названию H.taimen. Пресноводные, непроходные рыбы. Единственное исключение – H.perryi, одна из форм, которой была обнаружена в морской воде возле берегов Японии (остров Хоккайдо). Встречаются в реках с быстрым течением или больших прохладных, богатых кислородом озерах (Ладожское). Питаются крупными беспозвоночными и рыбой. Крупные особи могут нападать на земноводных, водоплавающих птиц и млекопитающих. Вырастают от 65 до 200 см.
